LE MERLE BLANC

GRENACHE GRIS

IGP SAINT GUILHEM LE DÉSERT

Robe cristalline aux reflets argentés.

Bel éclat aromatique sur des notes d’agrumes (citron vert),

de passion, de feuille de tomate et de poivre blanc.

La bouche est tonique, charnue et épicée.

Fraîcheur et minéralité comme signature du terroir.

Seul, en apéritif.

Parfait sur des asperges, une viande blanche comme une caille, un pérail de brebis ou un pélardon. Un sorbet citron vert.

11,00€

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LE ROSE

CINSAULT - SYRAH

IGP SAINT GUILHEM LE DÉSERT

Robe pâle à la teinte pêche.
Nez expressif sur la pêche de vigne, la groseille, l'anis étoilé.
Bouche gourmande et acidulée, finale sur des notes d'agrumes (mandarine). Un vin à partager, gourmand et fruité.

Idéal à l’apéritif, sur vos salades, grillades et plats d’été. Accompagnera très bien des sushis.

6,80€

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LES VENDANGES DE TOM

SYRAH - CARIGNAN - CINSAULT 

VIEILLES VIGNES

AOC TERRASSES DU LARZAC 

Robe grenat intense.

Nez puissant, sur le cassis confit, la liqueur de mûre, le moka. Bouche ample et épicée, avec des tanins soyeux.

Belle longueur en bouche. A la fois puissant et élégant.  

Parfait sur une viande épicée, une pintade au genièvre,

un perdreau, un boudin galabart ou une poêlée d’anguille. 

16,00€

LE MAZET

CINSAULT - GRENACHE - CARIGNAN

IGP SAINT GUILHEM LE DÉSERT

Robe rubis, lumineuse aux reflets grenat.
Nez gourmand de fruits noirs, confiture de cerise, de réglisse, de grenadine. Vin dentelle par sa fraîcheur.

A déguster en toute occasion, tout au long du repas.

Idéal sur vos grillades et plats d’été.

8,00€

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Le Mas de Capdaniel commercialise sa production dans le réseau traditionnel cavistes et restaurants, ainsi qu'auprès des particuliers.

 
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Note de 16,5+/20 par Jancis Robinson pour la cuvée Cap d'aniel blanc 2019

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Médaille d'argent au concours Terre de vins 2020 pour la cuvée Les vendanges de Tom 2018

Médaille d'argent au concours Terre de vins 2019 pour la cuvée Cap d'aniel rouge 2017

Médaille d'argent au concours Terre de vins 2020 pour la cuvée Cap d'aniel rouge 2019

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Médaille d'Or concours des grands vins de France de Mâcon 2017 Les vendanges de Tom 2015

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Médaille d'argent au concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2016 pour la cuvée Cap d'aniel rouge 2015

Médaille d'argent au concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2018 pour la cuvée Les vendanges de Tom 2016